德国官方营养机构更新了肉类指南,大幅削减了德国人日常摄入量。
德国营养学会 (DGE) 此前建议将每人每周的肉类摄入量减少至不超过 600 克(目前德国人均每周消耗 763 克肉类),现在希望每个德国人的肉类摄入量不超过 10 克每天克或每周 70 克肉,相当于每人每月一根香肠。
您可能会问,为什么突然发生变化?该组织表示,除了营养标准之外,现在还必须考虑“气候变化”因素,因此大幅减少。
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德国媒体头条称,DGE 提出建议时“不再仅仅考虑健康原因”,现在还考虑了“全球变暖”和其他“觉醒”因素。
“计划中的肉类改革的背景完全不同:未来,建议中还将考虑‘可持续性’等环境因素,”有关该主题的一个小标题写道。
据下萨克森州农业商会称,即使德国人每天消费的肉类数量减少一半,也能让该国距离其气候目标更近一个百分点。当然,这是用词不当,因为能源部门是二氧化碳 (CO2) 排放量最多的部门。
肉类协会总经理海克·哈斯蒂克在一份声明中表达了对该提议的厌恶,并警告说许多德国人已经营养不良,需要更多而不是更少的食物。
“即使在德国,许多人也已经缺乏某些营养素,例如铁或维生素 B12,”她对《图片报》表示。
她补充道:“如果 DGE 提出的新营养建议得以保留,并且建议的动物性食品大幅减少,那么营养不足的情况将会加剧。”她进一步指出,新计划的参考值“绝没有经过科学证明。” ”
对于德国人来说,好消息是 DGE 的建议不具有法律约束力,而仅仅是:建议。人们可以自己选择想吃多少肉,幸运的是,DGE 没有权力阻止他们。
不过,DGE 可以尝试做的是将认证严格限制在符合其建议的餐厅。毕竟,DGE 是负责颁发认证的机构,这些认证是食品企业安全和清洁的认可标志。
“事实上,它向食堂颁发证书,”一份报告解释了总干事的职责。“那些没有它的人几乎被认为是不健康的。营养主管部门是否会继续对超标肉类供应的食堂颁发认证?”
早在去年12月,德国农业部长杰姆·厄兹德米尔(Cem Özdemir)提出的题为“联邦政府营养战略之路”的新营养战略已获得内阁通过,并计划于今年年底获得批准。
不出所料,许多人对该提案感到不安,并嘲笑其建议。德国政府认为谁在试图规范人们的肉类消费量?
“我不知道素食主义者和绿色主义者哪个更加福音派和不宽容,”一位评论者写道,嘲笑所有这些反肉食的疯狂行为。
德国官方营养机构更新了肉类指南,大幅削减了德国人日常摄入量。德国营
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