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记者从山东省政府新闻办2月14日举行的新闻发布会上获悉，山东将以提升粮食单产为重点，抓住种子和耕地两个“要害”，集成运用整套增产技术模式，创建“大面积提升单产”示范推广田，支持“吨半粮”产能建设，挖掘盐碱地潜力，探索黄淮海地区粮食大面积均衡增产的新路子，打造沿黄“齐鲁粮仓”。

据山东省农业农村厅党组书记、厅长张红旗介绍，山东将提升设施农业发展水平，构建多元化食物供给体系；树立大食物观，统筹陆海优势，向江河湖海要食物，向设施农业要食物。

具体而言，在种植业方面，山东将加快特色、专用新品种开发，加快蔬菜大棚迭代和果园升级改造，蔬菜总产量稳定在8800万吨；在畜牧业方面，山东将发展标准化规模养殖，开展机械化、智慧化改造，肉蛋奶总产量稳定在1500万吨；在渔业方面，山东将持续推进水产健康养殖，深挖大水面生态渔业潜力，大力发展深远海养殖，今年创建国家级海洋牧场示范区3处至5处，水产品总产量稳定在850万吨；在加工业方面，山东将深入推动农产品精深加工，大力培育发展预制菜产业，梯次打造千亿级、百亿级产业集群。

此外，山东还将抓好核心技术攻关，强化农业科技支撑。以实施国家关键核心技术攻关项目为抓手，进一步巩固提升山东小麦、玉米、奶牛等领域的育种优势，破解“卡脖子”技术难题。同时，在种业创新、科技研发推广、高素质农民培育、农机装备提升上持续发力，不断强化农业科技和物质装备支撑，加快农业转型升级、提质增效。（记者叶婧）